การเรียกชื่อ ของ ester 2 อ่านส่วนที่มาจากกรดคาร์บอกซิลิก โดย

เอ ส เท อ จุดเดือดของเอสเทอร์ และกรดอินทรีย์บางชนิดที่เป็นไอโซเมอร์กัน Page 23 การอ่านชื่อ Ester เคมีอินทรีย์ Page 24 การอ่านชื่อ Ester เคมีอินทรีย์ ตัวอย่าง Page 25

1C การเตรียมสบู่จากปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของเอสเทอร์ในสารละลายเบส ❑ เมื่อนำพวกไขมันหรือน้ำมันมาต้มกับสารละลายเบสจะได้กลีเซอรอล หนึ่งโมเลกุล และ เกลือโซเดียม เอมี่ คือ สารประเภทเอสเทอร์ของกรดไขมันสายโซ่ยาวที่สังเคราะห์จากน้ำมันพืช หรือไขมันสัตว์ ที่ผ่านกระบวนการ Trans-Esterification จนมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับน้ำมันเชื้อเพลิงที่ใช้กับเครื่องยนต์ดีเซลในปัจจุบัน