แกงเลียง

แกงเรียง  คุณค่าโภชนาการของแกงเลียงเมื่อกินกับข้าวสวย ๓ ทัพพี จะให้พลังงานประมาณ ๔๕๙ กิโลแคลอรี ซึ่งน้อยกว่า ๑ ใน ๓ ของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคในหนึ่งวัน (แนะนำ ๑,๖๐๐-๒,๔๐๐ กิโลแคลอรี ส่วนผสมและเครื่องปรุงเมนูแกงเลียงผักรวม - กุ้งสด 7 ตัว - ฟักทองลูกขนาดกลางประมาณ ¼ ลูก - บวบเหลี่ยม 1 ลูก - ข้าวโพดอ่อน 5 ฝัก - ตำลึงประมาณ 10 ยอด - กระชาย 2 ราก -

คำแนะนำในการทำอาหาร · เริ่มเตรียมเครื่องแกงก่อน โขลกพริกไทยจนป่น ใส่กุ้งแห้ง เกลือ และหอมแดงลงโขลกจนละเอียด ใส่กะปิลงไปโขลกอีกครั้งจนเข้ากัน · ใส่น้ำลงในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟจนเดือด · ใส่ - น้ำเปล่า 1 ลิตร - ฟักทอง 400 กรัม - บวบ 300 กรัม - เห็ดรวม 300 กรัม - ผักหวาน 300 กรัม - ใบแมงลัก 200 กรัม

ผักต่าง ๆ สำหรับ 2 ชาม ฟักทองหั่นพอคำ 20 ชิ้น บวบลูกขนาดกลาง 1 ลูก ถั่วฝักยาว 4 เส้น ข้าวโพดอ่อน 3 ฝักใหญ่ เห็ดฟาง 6 ดอก แตงโมอ่อน 1 12-2 ลูก ใบแมงลัก 1 12 ถ้วย แกงเลียงผักรวม อาหารคุณแม่หลังคลอด สารอาหารครบ · ฟักทองหั่น 1 ½ ถ้วยตวง · บวบหั่น 1 ½ ถ้วยตวง · ข้าวโพดอ่อนหั่น 13 ถ้วยตวง · แครอทหั่น 13 ถ้วยตวง · ใบตำลึงอ่อน 1 ถ้วยตวง