บทที่ โปรตีนและกรดอะมิโน Protein and Amino Acids

กรดอะมิโน คือ หน่วยย่อยของโปรตีน ซึ่งโปรตีนในร่างกายจะประกอบไปด้วย กรดอะมิโน 20 ชนิด แบ่งได้เป็น 2 พวก คือ กรดอะมิโนไม่จำเป็น 12 ชนิด กรดอะมิโนจำเป็น 8

กรดอะมิโน คือ ชีวโมเลกุลที่มีทั้งหมู่ฟังก์ชันอะมิโนและคาร์บอกซิลเป็นส่วนประกอบ กรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบสำคัญของโปรตีนซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด

โครงสร้างพอลิเมอร์ 1 การศึกษาข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับกรดอะมิโน กรดอะมิโน เป็นโมเลกุลหน่วยเล็ก ๆ เกิดจากปฏิกิริยาการสลายพันธะ ของ

โครงสร้าง dna โครงสร้างกรดอะมิโน ที่ pH И pH CM 351 273 Page 4 274 ชื่อ สูตร และโครงสร้างของกรดอมิโน แสดงไว้ในตารางที่ 3 Amino acid Planar representation 8-1 Side chain conformation