เรียกว่ากำลังเป็นกระแสที่มาแรงในปัจจุบัน สำหรับการเลือกบริโภคโปรตีนจากพืช หรือ Plant-based Protein ของสายสุขภาพ สายมังสวิรัติ สายวีแกน
โปรตีนจากพืช คือ โปรตีนชนิดหนึ่งที่สามารถพบได้ตามธรรมชาติในพืช ผัก ผลไม้ และธัญพืชชนิดต่างๆ ซึ่งมีแคลอรี่ต่ำ มีใยอาหารสูงและมีไขมันที่ไม่อิ่มตัว มีประโยชน์มากมายในการลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ ลด ผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนจากพืช ผลิตจากพืชที่ให้โปรตีนสูง เช่น ถั่ว เห็ด สาหร่ายอัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต โดยใช้เทคโนโลยีกระบวนการแปรรูปสมัยใหม่มาพัฒนารสชาติ รูปลักษณ์ กลิ่น และผิวสัมผัส
บอลบอลวันนี้ เราเป็นคนที่ทานโปรตีนเสริมอยู่เป็นประจำ แต่จะทานในวันที่ทานโปรตีนจากอาหารหลักไม่พอ โดยเลือกเป็นโปรตีนจากพืช เพราะเราแพ้แลคโตสในนมว แหล่งโปรตีนจากพืช มักจะเป็นอาหารที่เราคุ้นเคยกันดีแต่เราอาจจะนึกไม่ถึงเช่น พืชตระกูลถั่วทั้งหมด เช่น ถั่วอัลมอนด์ ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา และถั่วลูกไก่ หรือถั่วอื่นๆ หรือแม้กระทั่งข้าวกล้องก็มี
